9月は非常に忙しく、あっという間に過ぎ去っていきました。
久しぶりに、息子のサッカーもお休みの休日だったのでぷらりと出かけて、
夕方からは友人たちと久しぶりの宴。
いつもだったら、朝から料理の仕込みに入るのですが、
この日はシマパンの島シェフにお任せデリをお願いして、
ちょっと楽をすることにしました。
いつも、急な無茶ぶりでごめんなさーい！と言いつつ、
あの変態バーベキューでhttps://architects-studionoi.com/archives/1263
腕をふるってくれたシェフのお料理をまた楽しめるのでワクワク。
それから、注文してから半年も経って
ようやく到着したこちらの新入りの器もお披露目ということで、
テーブルセッティングもあれこれ考えながら盛りつけていきました。
まずはさっとつまめるおつまみの一皿。
+ マカロニサラダとポテトサラダ。
+ バジルとオリーブの風味豊かなポテトサラダ。
+ カボチャのコロッケ シェフ特性のタルタルソースを乗せて
タルタルソースは、クリームチーズとレモンで爽やかな酸味がきいています。
+ 茄子とズッキーニのグラタン ラザーニア仕立て
濃厚なトマトソースとチーズの中身が茄子とズッキーニなので、
重すぎず程よいバランスでモリモリ頂けてしまう一品です。
+ チキンとローズマリーのグリル
シマパンの週末限定品で大人気だったチキンのグリル。
チキンの出汁が染み込んだソースにパンを浸して食べると美味しくて昇天！
数々の美味しいお料理を用意してもらって、
私はオーブンやレンジで温めて盛りつけて出すだけ…と、
今回はすっかり楽をさせて頂きました。
久しぶりにゆっくりと、ワイワイ楽しい食事の時間を満喫して、
二日酔いの台風の朝…
でも、おおいに充電できました。
島シェフ、いつもいつも美味しいお料理やパンを、ありがとうございます。
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